TEPSİDE SODALI BÖREK

Malzemeler

5 adet böreklik yufka

500 gr beyaz peynir

2 su bardağı süt

2 adet yumurta

maydonoz veya dereotu(ince kıyılmış)

1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için

1 yumurta sarısı

1 şişe soda

1 su bardağı süt

Yapılışı

Öncelikle bütün iç malzemeler geniş bir kaba alınarak iyice çırpılır.Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, yufkalar ikiye bölünerek ,her yufkanın üstüne harçatan eşit şekilde dökülerek sırasıyla döşenir.Ardında yumrutsa sarısı ve süt çırpılıp dökülür ve börek dilimlenir.En son soda dökülerek 3 saat bekletilip ,200 dercedeki fırında 1 saat pişirlir.

AFİYET OLSUN