YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTE ÇORBA
Malzemeler
1 su bardağı limonlu suda haifif haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
7 su bardağı kaynamış su
yarım çay bardağı sıvıyağ
karabiber
tuz
Yapılışı
Yemeklik doğranmış soğanlar zeytinyağında salçayla beraber kavrulur.Haşlanmış olan mercimekler ,tuz ve karabiber ilave edilerek 5 dakika daha kavrulduktan sonra ,su eklenip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirlip.Ardından erişteler eklenerek 10 dakika pişirlip servis edilir.
AFİYET OLSUN