KAYISI MARMELATI
Malzemeler:
2 kg taze kayısı
1 kg şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kayısılar yıkanıp iyice süzülür ve tencereye alınrak orta ateşte, kayısılır kendi sularını verinceye kadar pişirilir.Kayısılar iyice yumuşayınca blendıra çekilerek tekrar ocağa alınıp şeker ve tencereden dışarıya sıçramaması için tereyağı eklenir.İstediğiniz kıvamı alana kadar kısık ateşte pişirilir.Sıcakken kavanozlara konup kapağı sıkıca kapanıp muhafaza edilir.
Tereyağı eklenmesi püf noktasıdır.
AFİYET OLSUN