TAVUKLU MANTAR SOTE

Malzemeler:

1 kg mantar

8 tavuk budu

2 domates

4 tatlı kırmızı biber

1 adet orta boy soğan

1 diş sarımsak

tuz,kekik

zeytinyağı

Yapılışı:

Mantarlar iyice yıkanıp ,kabuğu soyularak,isteğe göre küçük küçük doğranır.Bir tencerede yağ kızartılarak, küçük küçük doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur,ardından küçük doğranmış domatesler , kırmızı biber eklenir ve 5dk. pişirilip ,tavuklar eklenir 10dk pişirildikten sonra,mantar,sarımsak ve baharat,tuz eklenerek orta ateşte kapağı kapatılarak iyice pişirilip ateşten alınır.

AFİYET OLSUN