İGLO İLE HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULUNDAYIM

ÇİĞDEM LEZZETLER DİYARINDA:))

Herkeze merhabalar,18.08.2010 tarihinde sevgili Tijenciğimin davetlisi olarak,sıklıkla kullandığım dünyanın en büyük dondurulmuş gıda uzmanı İGLO markası "İGLO ile hobimle mutluyum lezzet okulu "na katıldım.
 Sevgili Tijen ve şeflerimiz bizi bekliyordu.Tijenciğim her zamanki gibi çok sıcak ve samimıydi..Çok güzel karşılandık..Kendimi mutfağımdaymış gibi hissettim..Herşey kusursuz ve elimin   altındaydı...  İnsan böyle bir mutfakta günlerce yemek yapabilir hiç durmadan:)))
İGLO ürünleri "beni  al  beni al" diye çığlık atıyorlardı.:)))çok çekiciydiler: İnsan hepsinden pişirmek istiyor:)

Günün güzel sürprizi Tiyatro sanaçısı Sevgili (zuhal yalçın karnavalı) Zuhal YALÇIN 'dı.Çok doğal,şekermi şeker biri.Birlikte çok eğlendik:)))Hiç yerinde duramayan yaramaz çocuklar gibiydi:)) Sevgili Zuhali tandığım içinde ayrıca keyifliydim..

Somonlar fırına verilirken:))))

Bize yardım eden,herşeyi teker teker anlatan ,:) bütün sorulamızı içtenlikle ve sabırla cevaplayan:))) Şefimiz Cengiz KINA.
İşte Menümüz...

•         IZGARA SOMON AHUDUDU SOS İLE
• TAVA MEZGİT,ISPANAK SALATASI SOYA SOSU İLE

Tabiki menümüz bunlarla sınırlı değildi...
Öncelkle Ahududu sos ile başladık.
 Malzemeler
1Adet  İGLO Somon
Sos İçin
1 Çay Baradğı Ahududu
1\2 Adet Kuru Soğan
1Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tane Karabiber
Tuz
Yapılışı
Önce cezvede tereyağını erttik .Ardından doğradığımız soğanları ve zencefili attıp,soğanları öldürene kadar  kavurduk.Daha sonra Ahududu ve sırasıyla tüm malzemeleri ilave ettik. 10 dk. pişirdikten sonra ocaktan alıp, blendır yardımıyla püre yaptık
.İnsan sosu hazırlarken nasıl yani... soğan ve ahududu yanyana diyor...Ama sonuç harika bir lezzetti...Bundan sonra sıklıkla yapıcam bir sos..
Biz sosumuzu hazırlarken şefimiz İGLO Somonların üzeine,tuz karabiber,zeytinyağında bekletilmiş sarımsak ve zeytinyağını gezdirip fırına veriyordu.
Yukarıda gördüğümüz gibi:)

                                                ( Sosumuzun bitmiş ve yenmeye hazır hali:)))   
Sos ve balıklarımız olurken, balığın yanına çok güzel bir salata yaptık.Akılınıza ne gelirse salatamızın içindeydi.:)

Şefimiz,zeytinyağı,portakal,limon,nar ekşisi ,tuz ve balzemik sirkesiyle karışık harika bir sos yaptı salatamız için.

Ve işte ortaya çıkan(yemede yanında yat) eserimiz.:)) Olmazsa olmazlardan,Şefimizn frına verdiği İGLO Prenses(tabağın prensesiydi gerçektende) patates ve yağda kızarttığı İGLO kalamarlarla zenginleştirdiğimiz ve İGLO Somonun üzerindeki süper ahududu sos ve salata dolu, hala tadı damağımda olan bu müthiş tabak:))))

İGLO Açık Deniz Somonu doğadaki deniz ürünleriyle beslendiği için doğal ve pembedir..Açık Deniz Somonu,çiftliklerin aksine özgür ve aktif bir yaşam sürdüğü için çok daha az yağlıdır.Lezzetli olmaması gibi bir şansı yok:)
Bu  bana insanların da ne kadar özgür ve  ne kadar aktif olursa o kadar az yağlanacığı çağrışıımını yaptı:)))

Ben bu birbirinden farklı  güzel lezzetlerin hepsine bakıp nerden başlasam acaba diye düşünürken tabağımı bitirmişim.:)
Hepimz afiyetle yedik.:)

Ziyafet sonrasında  canımız nasıl tatlı(özelliklede sevgili zuhalin:))) çekiyordu.Hemen Sevgili zuhalin tarifi olan İGLO Milföy hamurundan çok hafif ve lezzetli bir tatlı yaptık.

 Sevgili Zuhal ,İGLO Milföyleri kare şeklinde 4 eşit parçaya böldü ve içlerine çikolata koyup muska şeklinde kapayıp fırına verdik.

Ve işte sonuç.Nasıl güzel olmuşlardı. Hepsini afiyetle yedik:))Bir yadan çaylarımız, kahvelerimiz.:)

Ama biz hala doymamıştık:)))

Şefimiz tekrar bize fırnda  İGLO Kalamar ve bizimde ,önce una sonra yumurta ve en son galeta ununa buladığımız İGLO Karidesleri tavada kızarttı. Bunlarında  bir güzel yedik:)) 

Burda ne dediğinizi tahmin eder gibiyim:)))

Nasıl güzeller...:)))

Artık gerçektende doymuştuk. Gecenin  saat 22:00 'lerine  kadar yemiştik.:)
Ama hala yapılmayı bekleyen menümüz son yemeği  olan "TAVA MEZGİT,ISPANAK SALATALI SOYA SOS İLE" vardı.Artık hiç yerimiz kalmamıştı.:)
Hep beraber bu lezzettende mahrum kalmamaya:)), evlerimize  paket yapıp götürmeye karar verdik.
Malzemeler
3 Yemek kaşığı Taze soğan(ince dilimlenmiş)
3 Yemek kaşığı pirinç sirkesi
3 Yemek kaşığı soya sosu
1 Tatlı kaşığı susam
1 Çay kaşığı sarımsak(kıyılmış)
4 Yemek kaşığı bebek ıspanak
1\2 Adet kırmızı biber
4 Adet mantar( dilimlenmiş)
1 Çorba kaşığı susam yağı
3 Yemek kaşığı taze mısır
İGLO Bezelye

Biz salatalarımızı yaparken Şefimiz İGLO Mezgiti tavada kızarttıp sosları hazırlıyordu.Salatalarımızın  üzerine İGLO Mezgiti  koyup,soya sosu ve  Pesto sosunu gezdirdik.

Pesto sosu ,Zeytinyağının içerisinde,sarımsak,Fesleğen,Taze kavrulmuş çam fıstığı ve tuzu blendırdan geçiriyoruz.Çok kolay ve bir o kadar da güzel sostu.

Artık finale yaklaşmıştık.:(:(
Hayatımın en güzel lezzetlerinden... biriydi bu harika etkinlik.
Dünya markası İGLO'ile yemek yapmak ayrı bir keyifti.
Gecenin sonunda hepimize Mutlu Aşçı sertifikası verdiler.:))
Eve; çok güzel anılarla,ağzı kulaklarında mutlu bir aşçı olarak döndüm.:)

Sevgili Tijen'e,İGLO' ya, Şefizimiz Cengiz KINAY'A ve yardımcı şefimize çok teşekkür ederim.
Yeni bir etkinlikte daha buluşmak dileğiyle...HOŞÇAKALIN.