7 Mart 2010 Pazar


MANTAR KURABİYE
Malzemeler
250 gr tereyağı veya 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
400 gr nişasta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri için kakao
Yapılışı
Tereyağı, pudra şekeri , yumurta, kabartma tozu ve vanilya geniş bir kapta iyice birbirine yedirilir.
Daha sonra üzerine nişasta ve elenmiş un, yoğurdukça eklenir .
Ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edilerek, yarım saat üzeri kapalı dinlenmeye bırakılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayak, fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlayıp dizdikten sonra , herhangi bir küçük şişe kapağını düz bir tabağa dökülen kakaoya bastırıp,ardıdan yuvarlanmış kurabiyelere bastırılıp hafif döndürülerek mantar şekli verilir.Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulanır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kurabiyeler yaklaşık 15-20 dk pişirilir.
AFİYET OLSUN

8 yorum:

kutsalceyiz dedi ki...

mis gibi arkadasım mis gibi daha ne olsun,ellerine sağlık sevgiler...

ECE dedi ki...

şahane görünüyorlar ellerine sağlık

Recep Altun dedi ki...

8 Mart Dünya Kadınlar Gününüzü kutlarım.

Esen kalın.

KUZEYİN KIZI Çiğdem KÖSEOĞLU dedi ki...

çok teşekkrüler arkadaşları.

Recep Altun dedi ki...

Bizim yöremizde bu mantar kurabiyelere: "misafir utandıran" derler. Çünkü O mantar kurabiyeyi yerken asla konuşamazsın. Konuştuğun an ağzındaki kurabiye ağzınızdan dışarı püskürür. Bu sizin mantar kurabiye, benim bahsettiğim kurabiye ile aynı değil mi?

Elinize ve emeğinize sağlık, paylaşımınız için yüreğinize sağlık.

Esen kalın.

karanfilnakis/ribbonembroidery dedi ki...

merhaba arkadaşım biraz alakasız bir konuyla geldim Bir ricam vardı .blog ismimdeki bir harf yanlışını düzelteyim derken tüm izleyicilerimin listesinden silindim galiba .Sanırım sen beni şu an sende var olan adresimden göremiyorsun.Rica etsem bir dener msin eğer göremiyorsan yeni adresim şu http://karanfilnakisribbonembroidery.blogspot.com/ sadece bir harf değişik
Bir zahmet Sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik kurabiyeler vaz gecemedigimiz tatlarin arasinda hele birde agizda dagiliyorsa harika sevgiler canim öptüm.

emel dedi ki...

mantar kurabiyeler... şimdilerde görüşemediğim, eski bir dost pişirirdi sık sık. düşündüm de ne çok özlemişim...
oldukça güzel gözüküyorlar, ellerinize sağlık.