PATLICANLI BULGUR PİLAVI
Malzemeler:
1,5 su bardağı bulgur
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet soğan
zeytin yağı,,tereyağı
tuz,karabiber
Yapılışı:
soğanlar doğranıp yağda iyice kavrulur,içerisine küp küp doğranmış patlıcanlar,biberler , domatesler ,tuz ve baharatlarda ilave edilip iyice pişirilir ,
Sebzelerin piştiğinden emin olunca bulgur eklenerek sebzelerle beraber iyice karıştırılır, kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra 3 su bardağı kaynamış su eklenip ,su iyice çekene kadar kısık ateşte pişirlir.

AFİYET OLSUN